Kémiai formula: C4H6O4 Molekulatömeg: 118,09

Jellemzők:A borostyánkősav színtelen kristály. A relatív sűrűség 1,572 (25/4 ℃), olvadáspont 188 ℃, 235 ℃ -on bomlik, a csökkentett nyomású desztilláció szublimálható, vízben oldható, etanolban, éterben és acetonban enyhén oldódik.

Alkalmazások:A borostyánkősav az FDA mint GRAS (általában biztonságosnak tekinthető), ami több célra is felhasználható. A borostyánkősavat széles körben használják az orvostudományban, az élelmiszeriparban, a peszticidekben, a színezékekben, a fűszerekben, a festékben, a műanyagban és más iparágakban, valamint a C4 vegyületek platformjaként, néhány fontos kémiai termék, például a butil-glikol, tetrahidrofurán, gamma-butirolakton szintéziséhez , n-metil-pirrolidon (NMD), 2-pirrolidon stb. Ezenkívül borostyánkősav-lények alkalmazhatók biológiailag lebomló polimerek, például poli (butilén-szukcinát) (PBS) és poliamid szintézisére is.

Előnyök:A hagyományos kémiai módszerrel összehasonlítva a borostyánkősav mikroogranizmus-fermentálásának számos előnye van: az előállítási költség versenyképes; a megújuló mezőgazdasági erőforrások felhasználása magában foglalja a szén-dioxidot nyersanyagként, a petrolkémiai alapanyagoktól való függőség elkerülése érdekében megszünteti a kémiai szintézis folyamatának szennyezését a környezetben.