Bioalapú nátrium-szukcinát (WSA)

Molekulaképlet: C4H4Na2O4
Molekuláris tömeg: 162.06
Jellegzetes: A nátrium-szukcinát kristályos részecske vagy por, színtelen vagy fehér, szagtalan, ízletes, ízküszöbértéke 0,03%, stabil a levegőben, vízben oldódik.
Előnyök: A nátrium-szukcinátot közvetlenül megújuló keményítőcukorból állítják elő mikrobiális erjesztéssel, amely tiszta biomassza-termék. Ez egy tiszta zöld folyamat szennyezés nélkül, és a termék minősége biztonságos és megbízható.

Alkalmazás mező

Elsősorban az élelmiszeriparban használják aromaanyagként, adalékanyagként, gyógyszerészeti köztitermékként, ízesítőszerként, savas szerként, pufferként, főleg kolbász, vízi termékek, ízesítő folyadék stb.